New York honningkake

9 dl hvetemel
1 ss bakepulver
1 ts natron
1/2 ts salt
4 ts kanel
1/2 ts nellik
1/2 kardemomme
2.5 dl olje
2.5 dl manukahonning
4 dl sukker
1.5 dl brunt sukker
3 egg sammenpisket
1 ts vaniljedråper
2.5 dl varm kaffe
1.2 dl appelsinjuice
Noen dråper nøttelikør
1.5 dl skivede mandler

Varm ovnen til 180 grader. Smør en kakeform 23 cm i diameter og legg bakepapir i bunnen. Bland sammen hvetemel, bakepulver, soda, salt og krydder. Lag en fordypning i midten og tilsett olje, honning, sukker, egg, vanilje, kaffe, appelsinjuice og nøttelikør. Miks på lav hastighet til en tykk røre. Hell røren i formen og stek i 50-60 minutter. Sjekk med en stekepinne i midten om kaken er fast. La kaken hvile i 15 minutter før du tar den ut av formen. Strø over skivede mandler.

Hva gir deg tørr hud?

1. Vinter og hardt vær

Når temperaturen dropper, så gjør også fuktigheten i luften det samme.  Tørr luft gir ofte tørr hud. Å sette opp termostaten inne, gjør at luften blir enda tørrere - og huden din.

Hva gjør du?: Få opp fuktigheten innendørs

Gå til anskaffelse av et fuktighetsapparat og innstill den på 45-55 %. Da får du et godt inneklima.

Før du går utendørs må du beskytte huden din på de mest sensitive deler av kroppen, som lepper, ansikt og hender. Bruk skjerf og votter.

2. Varme dusjer

Å ta en varm dusj gjør godt for kroppen, men huden din blir ikke like glad.   Heller ikke hvis du står for lenge i dusjen. En lang varm dusj vil tørke ut huden.

Hva gjør du: ta en rask dusj

Sett ned temperaturen på vannet. Fem minutter i dusjen er nok. Syng heller i bilen.

3. Fuktighetsdrepende såper

Ikke bruk en hvilken som helst såpe. Hvis du bruker en sterk såpe, skyller du din naturlige fuktighet rett ned i sluket. 

Hva gjør du: Bruk en mild såpe

Det beste er å bruke en parfymefri såpe som gir fuktighet samtidig som den renser. Opplever du tørr hud, bruk gjerne en såpe som er spesielt for tørr hud.

4. Skrubbing

Du trenger ikke å skrubbe huden for å bli ren. Det vil bare gjøre huden din tørrere.  

Hva gjør du: Vær mild

Bruk hendene dine når du vasker deg eller en myk klut.

5.Tap av dusjfuktigheten

Å ta en dusj gjør huden din fuktig, selvfølgelig. Klapp deg tørr med et mykt håndkle istedet for å skrubbe deg helt tørr. Noe av fuktigheten vil bevares av huden.

Hva gjør du: Forsegle fuktigheten

Smør deg inn med en mild hudkrem. Unngå kremer med parfyme, som vil tørke ut huden.

Husk at ansiktet ditt også trenger en god fuktighetskrem.

6. Aldring

Når hormonnivåene endrer seg over årene, blir huden tynnere. 

Hva gjør du: Jevn ut årene

Å skru tiden tilbake går ikke. Men du kan gjøre hudendringene mindre. Start hver morgen med en god dose dagkrem og hudkrem. Tørr hud gjør rynkene mer synlige. 

7. Irritanter

Gjør favorittgenseren din at du klør? Det kan være selve stoffet, vaskemiddelet eller skyllemiddelet som  gjør at du klør. Forsøk å bruke produkter uten parfyme.

Hva gjør du: Forsøk parfymefritt

Se etter merking fra Norges astma og allergiforbund. Disse produktene er parfymefrie.

Bruk klær som er myke. Bomull og silke i stedet for ull og polyester. Bruk bomullslaken på sengen..

8. Helsen din

Er huden din spesielt rød og flassete? Kanskje har du en hudsykdom som atopisk eksem eller psoriasis.. Tørr hud kan også indikere andre typer sykdommer, som lavt stoffskifte eller diabetes. Det er derfor viktig at man får dette sjekket ut hos lege.

Server en god og krydret te

En krydret te passer like godt om sommeren som om vinteren! Du kan servere den kald med isbiter for en god forfriskning samtidig som du får i deg alle de gode næringsstoffene fra Manukahonningen!

Chai er det indiske ordet for te. I India bruker de te i mange varianter. Og en av dem er det som vi kjenner som krydret te -  en chai.

Chai honningte

5 dl vann
2 sorte teposer
2 ts vaniljesukker
1 ts blandet krydder, kanel og kardemomme
1-1,2 dl manukahonning
5 dl melk ved servering

Hell vann, krydder, vanilje og honning i en kjele. Kok opp. La det koke i 5 minutter på svak varme. Ta kjelen vekk fra platen og la det trekke i 30 minutter.

Fjern teposene og sett kjølig.

Ved servering:

Varm: bland en del chait e med en del melk og varm 1 minutt i mikroovn.

Kald: Bland en del chai te og en del melk og server med isbiter.