En undersøkelse i USA viser at voksne får i seg for lite av viktige næringsstoffer. Dette kan nok lett overføres til Norge. Får du i deg nok av disse?
Kalium
Kalium er svært viktig og har vist i studier at den kan holde blodtrykket ditt på riktig nivå. I tillegg støtter det fertiliteten, muskler og nerver. Selv om den finnes naturlig i for eksempel poteter, så viser det seg at mange ikke får i seg nok. Bananer er en svært god kilde til kalium. Start dagen med en hjemmelaget banansmoothie! Andre kilder til kalium er søtpoteter, melk og avocado.
Magnesium
Lavt magnesiumnivå har blitt knyttet til helseproblemer som osteoporose, høyt blodtrykk, diabetes, muskelkramper og hjertesykdommer. Eldre personer, personer med mage eller tarmproblemer, eller de som har et høyt forbruk av alkohol kan risikere å få et lavt nivå av magnesium. Spis gladelig og ofte spinat og bønner! Korn og nøtter er andre gode kilder til magnesiumm
Vitamin A
Det finnes to typer A-vitamin: retinol og carotenoider. Beta-caroten er et cartenoid som finnes i oransje og gul mat, som for eksempel søtpoteter og gulrøtter. Men også spinat og brokkoli inneholder vitamin A. Vitamin A støtter synet, immunsystemet og vevet i kroppen.
Vitamin D
Vitamin D er viktig for utviklingen av benstrukturen, muskler og nervefibre samt en friskt og sterkt immunsystem. Vitamin D produseres i kroppen ved hjelp av sollyset, men i denne delen av verden får vi ofte for lite sollys og produksjonen av D vitamin svekkes. Laks og makrell er gode naturlige kilder. Sopp og lever, ost og egg er andre kilder du bør innlemme i kostholdet ditt. Enkelte produkter er tilsatt vitamin D.
Kalsium
Kalsium er bra for tenner og benbygning, det vet vi allerede. Men kalsium hjelper også muskler og hjerterytme. Det kan også se ut til å motvirke høyt blodtrykk. Meieriprodukter er gode kilder, men magnesium finner vi også laks,brokkoli og kål. Men husk at vitamin D og kalsium går hånd i hånd.
Vitamin C
Vitamin C finner vi i mange frukt og grønnsaker og hjelper vekst av benbygning og vev. Vitamin C er en antioksidant som også holder cellene i kroppen friske.
Fiber
Fiber fra korn og bønner har en rekke gode effekter på vår helse. Det senker kolesterolet og hjelper tarmfunksjonen. Noen studier viser at man minsker risikoen for hjerteproblemer. Og ikke minst er fiber viktig for de som ønsker å gå ned i vekt!
